Veganes im Urlaub – Holzhotel Forsthofalm Leogang

VegetarischVegetarisch
NachspeiseNachspeise
JauseJause
long tablelong table
Essen SuppeEssen Suppe
Restaurant 3Restaurant 3
Hausansicht Forsthofalm 2013Hausansicht Forsthofalm 2013
Hausansicht mit GartenHausansicht mit Garten
Hausansicht hintenHausansicht hinten
Grill 2Grill 2
Gedeckter TischGedeckter Tisch
SuiteSuite
TerrasseTerrasse
Zimmer 2Zimmer 2
Zimmer 4Zimmer 4
Zimmer mit BadewanneZimmer mit Badewanne
Zimmer mit SonneneinfallZimmer mit Sonneneinfall
WandernWandern
SkifahrenSkifahren
Skifahren 3Skifahren 3
Winter VeranstaltungWinter Veranstaltung
Winter Terrasse 3Winter Terrasse 3
Winter SkipisteWinter Skipiste
Winter Liegen TerrasseWinter Liegen Terrasse
Öle selbstgemachtÖle selbstgemacht
PinselmassagePinselmassage
Massage liegeMassage liege
Massage 2Massage 2
Sauna AbendstimmungSauna Abendstimmung
WasserbettenWasserbetten

Veganes im Urlaub – Holzhotel Forsthofalm Leogang

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Veganes im Urlaub

Veganes vom Holzkohlegrill? Unsere exklusive vegane Küche macht richtig Spaß.  Urlaub im Biohotel Forsthofalm in Salzburg, Österreich ist für Veganer ein ganzjähriges Highlight.

Unser veganer Koch kümmert sich jeden Tag liebevoll um Ihre bunten Überraschungen auf dem Teller. Im veganen Restaurant kreiert er neue kräuterreiche Variationen mit Spaß und Hingabe und verwöhnt Sie mit herzhafter fleischloser Kulinarik. Unser Hotel mit veganer Küche zeichnet sich mit Naturaffinität und Wohnflair aus, wagt neue kulinarische Wege, neue vegane Trends und Kochgelüste und erprobt neue Geschmacksrichtungen. Die vegane Küche in unserem Biohotel ist Spannung, Herausforderung am Gaumen und pure Lust beim Essen.

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Holzhotel Forsthofalm

Bio Holzhotel Forsthofalm
Markus Widauer
Hütten 37
AT-5771 Leogang

Telefonnummer anzeigen0043 6583 8545

zur Website

Holzhotel Forsthofalm – Natur und Wellness an 365 Tagen im Jahr Erleben Sie „Natur ist Freiheit“ und das an 365 Tagen im Jahr, denn die Natur ist immer spannend und facettenreich. Wer das Holzhotel auf 1050 Meter betritt sollte die Augen schließen und einmal tief einatmen. Das natürliche Holzaroma ist purer Genuss und der Beginn spannender Tage. Im Winter direkt an der Skipiste gelegen, profiteren Sie von dem bequemen Ski In – Ski Out und können nach dem Bio Frühstücksbuffet gleich direkt vom Hotel auf die Piste in das größte Skigebiet Österreichs, in den Skicircus Saalbach Hinterglemm Leogang einsteigen. Für besonders ruhige und tiefen Schlafe sorgen im Holzhotel Forsthofalm die Zimmer und Suiten aus massivem Mondholz, leim- und metallfrei. Der ganzjährig beheizte rooftop pool mit dem atemberaubenden 360 Grad Panoramarundblick lädt zum Schwimmen ein. Entdecken Sie sich selbst bei einer inspirierende Behandlungen oder Massage in unserem SPAnorama, spüren Sie die hauseigenen Almkräuter Produkte, und lassen Sie sich fallen in unsere Panorama Bio Sauna in der Finnischen Sauna und oder im Sole Dampfbad Drei mal täglich finden Yogakurse statt, diese werden entweder in unserem „Nest“ im SKY SPA oder im Freien angeboten. Sie können ganz nach Ihren Bedürfnissen zwischen Yoga easy und yoga advanced wählen. Wählen können Sie auch in unserem Restaurant Kukka. In unserer offenen Schauküche mit Holzkohlegrill warten auf Sie kreativ Bio Gerichte, sei es Steak, Fisch oder Vegan. Der frische Duft vom gebackenen Brot begleitet Sie durch das ganze Hotel und offenes Kaminfeuer empfängt Sie auf unerer einladenden Panoramaterrasse. Freuen Sie sich auf einen stimmungsvollen Ausklag des Tages in unserer Bar KUKKA und genießen bei offenem Kaminfeuer einen kreativen Cocktail.

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Produktbeschreibung

Unser Hotel ist nicht nur ein Holzhotel mit Naturaffinität und Wohnflair, sondern auch ein Hotel mit veganer Küche und einem außergewöhnlichen Angebot von Natural Wines. Heimische auserwählte Produkte, zubereitet am Holzkohlgrill, verfeinert mit Alpenkräuter und abgeschmeckt von unserem veganen Koch Tobias. Da steckt sehr viel Bio, in unserem Biohotel. Für uns ist die vegane Ernährung eine Liebe und Überzeugung, die wir mit Freude in die Auswahl der Gerichte auf unserer abwechslungsreichen Speisekarte einbringen. Die Vielfalt im Angebot spiegelt unseren Slogan, Natur ist Freiheit, wieder. Freiheit ist, frei wählen zu dürfen. Schon am Morgen finden Sie beim Frühstück einen Mix aus veganen Spezialitäten, Langeweile auf Ihrem Teller ist Vergangenheit.

Ein passender Tropfen, ein Natural Wine zum Abendessen im Biohotel Salzburg?

Zu unseren schmackhaften Kreationen empfiehlt Ihnen unser Sommelier Hendrik gern die passenden Natural Wines. Dabei handelt es sich um besonders reine Weine, die so natürlich wie möglich gekeltert werden. Vom Rebstock bis zur Flasche wird bei der Produktion von Natural Wines, wo es nur geht, auf Zusätze und Kellertechnik verzichtet. Das Ergebnis ist ein ungetrübtes Geschmackserlebnis, das sich bei bewussten Genießern größter Beliebtheit erfreut.

 

Das Restaurant in unserem Biohotel Leogang wurde auf den einzigartigen Namen KUKKA getauft. Dieser wurde in Anlehnung an Emmi Widauers Herkunftsland Finnland gewählt. Der Name KUKKA bedeutet im Skandinavischen „Blume“ und wir betrachten jeden Menschen wie eine Blume. In unserem Hotel mit veganer Küche ist jede Blume anders und einzigartig. So ist auch die Vielfalt unserer Speisen eine Lebenskunst, eine Lebensphilosophie, Natürlichkeit und Herzhaftigkeit, Wahrheit und Liebe. Natur ist Freiheit, auch in unserer Küche, denn Freiheit ist, frei wählen zu dürfen.

Eine offene Schauküche mit Holzkohlegrill und Brotbackofen im Holzhotel Forsthofalm

Unter dem Motto „Natur ist Freiheit“ finden Sie eine Lebenswelt mit einer sowohl-als-auch-Strategie und genießen bei uns besondere Steaks, Fisch und Gemüse vom Grill sowie auch vegane und vegetarische Spezialitäten. Geschmacklich definiert sich das Holzhotel Forsthofalm als naturbelassene einfache Küche. Der Eigengeschmack der Produkte stehen im Zentrum. Verarbeitet und angeboten wird in unserem Naturhotel in Leogang, was vor der Haustüre wächst und aus der Region kommt, wie zum Beispiel Latschen (Nadeln von der Kiefernart, welche erst ab 1.200 m Seehöhe wächst), Brennnesseln, Moos, Wildkräuter, Gebirgsheu, Blätter von Bäumen, Pilze und Beeren. Bevorzugt gekauft werden Lebensmittel von lokalen Höfen. 70 Prozent stammen dabei aus biologischem Anbau – Gemüse, Obst, Salat und auch unser Frühstück ist zu 100 % Bio.

Haubenküche im Holzhotel Forsthofalm

Peter Weißer, Küchenchef in unserem Wellnesshotel, kocht mit Liebe zum Detail. Er verfeinert seine Gerichte mit handgepflückten Almkräutern aus der Region und gibt diesen dadurch unvergleichlichen Geschmack, der in Erinnerung bleibt. Nach einem gemütlichen Urlaubstag in Saalbach Hinterglemm Leogang ist ein geschmacklich abgestimmtes Essen, begleitet von einem guten Glaserl Wein genau das Richtige.

Weitere Informationen

Land

Österreich, Salzburg

Eigenschaften

Vegetarische & vegane Küche

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