Möhrensalat Biohotel Haus AnNatur und AnNatur Garni auf Juist Möhrensalat
Zutaten
- 150 g Möhren
- 1 Apfel (mittlere Größe)
- ½ Zitrone
- 2 Eßl. Sesamöl o. Distelöl
- 1 Pr. Pfeffer
- 1 Pr. Meersalz
- 1 Eßl. Agavendicksaft
- Etwas frischer Ingwer
Fotos von:
Lichtbildwerkstatt Babett Ehrt, 26603 Aurich und
Fotografie Wolfgang Pfisterer, 87484 Nesselwang
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Haus AnNatur und AnNatur Garni
Haus AnNatur und AnNatur Garni
Kathrin Wilhelm
Dellertstraße 14/13
DE-26571 Juist
Dem Meer ganz nah, mitten auf der Nordseeinsel Juist, geschützt von Dünenketten, liegt das Haus AnNatur. Und gleich gegenüber die kleine Schwester, das AnNatur Garni. Die Häuser, schlichter ostfriesischer Backsteinbau, verraten nicht, wie behaglich ihr Inneres ist. Eine blumengeschmückte Diele... Der Tee ist fertig. Herzlich Willkommen! Ihre Kathrin Wilhelm Fotos von: Lichtbildwerkstatt Babett Ehrt, 26603 Aurich und Fotografie Wolfgang Pfisterer, 87484 Nesselwang
Produktbeschreibung
Anleitung
- Möhren schälen und waschen, Apfel waschen und Blüte und Stiel entfernen. Beides in einer Küchenmaschine oder einem Hobel in feine Streifen raspeln und mischen.Für die Soße das Öl mit dem Zitronensaft langsam aufschlagen, so dass es emulgiert. Mit den Gewürzen abschmecken und über die geraspelten Möhren und Äpfel geben und mischen. Auf einem größeren Teller anrichten.
Weitere Informationen
| Land | Deutschland, Niedersachsen |
|---|---|
| Eigenschaften | Rezepte |