Wirtshaus im Brauhaus Gusswerk Salzburg

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Wirtshaus im Brauhaus Gusswerk Salzburg

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Noch ist nicht alles ganz fertig, manches noch ein bisschen improvisiert aber das wichtigste funktioniert: frisches Gusswerkbier vom Fass und g’schmackige Schmankerln aus Pfanne und Ofen. Unser neuer Pächter Michael „Mike“ Gautsch freut sich auf Stammgäste und neue Besucher. Zu diesen neuen Zeiten ist ab sofort geöffnet:

Dienstag – Donnerstag und Samstag ab 16.00 Uhr, Freitag ab 11.00 Uhr
An Sonn- und Feiertagen ist geschlossen.

 

 

 

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Brauerei Gusswerk GmbH

Brauerei Gusswerk GmbH
Reinhold Barta
Römerstraße 3
AT-5322 Hof bei Salzburg

Telefonnummer anzeigen0043 6229 39777

zur Website

Die Österreichische Bio Brauerei in Salzburg! Das Bier aus dem Brauhaus Gusswerk Im Brauhaus Gusswerk wird ausschließlich Bio-Bier gebraut, dessen Zutaten größtenteils aus Österreich und aus biologisch-dynamischem Anbau stammen. Dazu verwenden wir keine synthetischen Hilfsmittel, sondern arbeiten nach alten und traditionellen Verfahren so schonend, dass der Geschmack und wertvolle Vitamine, Mineralien und Spurenelemente erhalten bleiben. Die zahlreichen Auszeichnungen der letzten Jahre bestätigen das Streben nach höchster Qualität und innovativen Produkten als Grundlage für unseren Erfolg. Die Kapazität der beiden Sudpfannen und der 23 Biertanks liegt bei 30.000 Liter pro Monat., insgesamt zählt die Brauerei 4 Mitarbeiter. Wir haben ein Vollsortiment an Bio-Bieren. Unser Braumeister braut seit über 15 Jahren Biologische Biere und das aus Überzeugung und beweißt damit, dass *BIO* nicht grundlegend anders schmecken muss. Die Biere aus dem Brauhaus Gusswerk wurden schon kurz nach seiner Gründung 2007 das erste Mal ausgezeichnet. Seitdem kamen viele weitere Preise hinzu. 2015 selection – Das Genussmagazin | Brauerei des Jahres Brauhaus Gusswerk selection – Das Genussmagazin | Biere der Saison 2015 Nicobar I.P.A- 4 Sterne, Krinnawible 4 Sterne, Weizenguss 4 Sterne (von 5 möglichen Sternen, Prädikat „Ausgezeichnet“) Concour International de Lyon (F) Gold: Krinnawible und Weizenguss Silber: Austrian Amber Ale Interntaional Brewing Award (GB) Cat. Speciality Organic Beer Bronze: Edelguss Dublin Craft Beer Cup Insgesamt sieben Medaillien für unterschiedliche Biere 2014 European Beer Star in Bronze Dies Irae Staatsmeister der österreichischen Kleinbrauereien Cerevinum (Rang 2), Die Schwarze Kuh (3), Winter-Steinbier (3) Dublin Craft Beer Cup – Bronze Medal Austrian Amber Ale Platin bei der Expertenverkostung des bier.pur Magazins 02/2014 und 03/2014 für das Krinnawible 2013 European Beer Star in Gold Weizenguss World Beer Challange Silbermedaillen für insgesamt neun verschiedene Biere aus dem Brauhaus Gusswerk. Staatsmeister österreichischen Kleinbrauereien Horny Betty (1), Nicobar I. P. A. (3), Weizenguss (3) Platin bei der Expertenverkostung des bier.pur Magazin 03/2013 für Hofbräu No. 1 2012 Platin bei der Expertenverkostung des bier.pur Magazins für Dies Irae Bier des Jahres Cerevinum, Dies Irae Staatsmeister der österreichischen Kleinbrauereien AAA – Austrian Amber Ale (Platz 2), Black Sheep Stout (Platz 3), Bayrisch Klosterdunkel (Platz 3) Brauerei des Jahres Brauhaus Gusswerk 2011 European Beerstar in Bronze Edelguss (Details zu dieser besonderen Auszeichnung) Staatsmeister der österreichischen Kleinbrauereien Steinbier (Platz 1), Hanfbier (1), Horny Betty (2) Biersommelier des Jahres Reinhold Barta (Details und Infos zu diesem Award) 2010 Bier des Jahres Horny Betty Staatsmeister der österreichischen Kleinbrauereien Horny Betty (Platz 1), Weizenguss (2), Orange Pale Ale (2) BierIG Award Horny Betty (1), Edelguss-Radler (2), Black Betty (3) 2009 Bier des Jahres Orange Pale Ale Staatsmeister der österreichischen Kleinbrauereien Edelguss (1), Jakobsgold (2), Weizenguss (3) BierIG Award Steinbier (1), Synergy Hanfbier (2), Katharsis-Einkornbock (3) 2008 BierIG-Award Orange Pale Ale (1), Edelguss (2) Brewpub des Jahres (Conrad Seidels Bierguide) 2007 Best-Of-Bio-Award Edelguss, Weizenguss Unsere Sorten reichen vom schonend (ohne Filteradditive!) filtrierten *Edelguss* über das*Weizenguss*, *Jakobsgold* (zu Vollmond gebrautes Zwickl), *Green Betty* (dunkles Kräuterbier) bis hin zum sehr beliebten österr. *Radler* mit echtem Zitronensaft und österr. Bio-Limo. Sprechen Sie uns an! Wir erweitern ständig unser Sortiment und Vertriebsgebiet!

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weitere Infos zum Betrieb

Produktbeschreibung

Gastgarten

In der warmen Jahreszeit lädt auch unser Gastgarten dazu ein, die nebenan gebrauten Biere zu verkosten. An manch lauen Sommerabenden packt der Koch den Grill aus und bereitet vegetarische wie fleischliche Kost für hungrige Gäste.

 

Unsere Lieferanten

Regional und biologisch sind keine leeren Versprechen bei uns. Wir kennen unsere Lieferanten und wir wollen sie Ihnen nicht vorenthalten:

  • Bio-Fleisch: Landmetzgerei Santner, Thalgau
  • Bio-Käse: Käserei Pötzelsberger, Adnet und Faistenauer Hofkäserei, Faistenau
  • Bio-Gebäck: Demeterbäckerei Wolfgruber, Anger (Berchtesgadener Land)
  • Bio-Limonaden: Vöslauer, Bad Vöslau
  • Bio-Säfte, Spritzwein und Flaschen-Wein: Bio-Weingut Michlits, Pamhagen
  • Bio-Kaffee: Rösterei Alt Wien, Wien

Gluten- und Laktosefrei

Auf unserer Speisekarte finden Sie Hinweise darauf, welche Speisen (von Natur aus) Gluten- und/oder Laktosefrei sind. Probieren Sie auch unser glutenfreies „Zum Wohl“-Glutenfrei! Biologisch gebraut im Brauhaus Gusswerk.

Brauhaus All Inclusive

Der Megahit für Sie und Ihre Freunde: Feiern zum Fixpreis im Brauhaus Gusswerk!

Auf Wunsch gibts bei uns „All Inclusive“! Das beinhaltet den Preis der Speisen pro Portion und, gegen einen Aufpreis von 14,80 Euro pro Person, folgende Getränke: vier Sorten hausgebraute Schankbiere frisch gezapft vom Fass, Radler, alkoholfreies Bier, Apfel- und Traubensaft sowie Hauswein (rot oder weiß). Nach dem Essen gibts dann noch eine Runde Schnaps für die Verdauung!

Dieses Angebot gilt für drei Stunden! Jede weitere Stunde +4 Euro pro Person. Spezial-, Saison- und Bockbiere, Red Bull und Kaffee sind nicht inkludiert.

Anfragen an unser Personal, an gastro@brauhaus-gusswerk.at oder telefonisch unter 062 29/39 777.

S‘Bratl

Brat’l in der Rein vom Bio-Schopf im Biersaftl mit Semmelknödel, gebratenen Erdäpfeln und Krautsalat (am Tisch eingestellt) zu 11,90 Euro pro Person und soviel Sie essen können.

Fladen

Genießen sie unseren Klassiker. Wir servieren Ihnen unsere variantenreichen Fladen bis sie „Stopp“ sagen (gültig in einer Stunde). Preis pro Person 12,30 Euro

Gemischtes Reindl

Mit Schweinsbraten vom Bio-Schopf, Fleischlaberln, würzigen Ripperln mit Erdäpfelspalten, div. Saucen und Salaten (am Tisch eingestellt) zu 15,20 Euro pro Person und soviel sie essen können.

 

Weitere Informationen

Land

Österreich, Salzburg

Eigenschaften

Bier-Pub / Garten

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