Bio Restaurant – Biohotel Kenners Landlust, Göhrde

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Bio Restaurant – Biohotel Kenners Landlust, Göhrde

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Restaurant in der „LandLust“

Liebe Nachbarn, Mitbewohner & Besucher unserer schönen Region,

ein normales Restaurant haben wir nicht, aber wer bei uns im Wald wandert, hat vielleicht auch mal Lust, ein wenig auszuruhen und sich zu stärken. Dafür haben wir einige kleine Angebote zu verschiedenen Tageszeiten.

Lassen Sie sich gemütlich nieder auf einer unserer Terrassen oder im Glashaus und wir verwöhnen Sie mit Kleinigkeiten. Selbstverständlich immer aus kontrolliert – ökologischem Anbau und so viel wie möglich hier in der Region erzeugt. Bitte beachten Sie, dass Hunde bei uns nur auf der Terrasse sitzen dürfen, da wir häufig Allergiker zu Gast haben.

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BIO-Hotel Kenners LandLust

BIO-Hotel Kenners LandLust
Barbara & Kenny Kenner
Dübbekold 1
DE-29473 Göhrde

Telefonnummer anzeigen0049 5855 979300

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Im Norden zu Hause. "Kenners LandLust" - ein Platz zum Sein. Kein spektakulärer Platz. Nur einfach ein Zuhause. Oben im Norden, ganz nah an der Natur und am Rande der Göhrde, einem riesigen Wald, ehrfurchtgebietend und wunderschön. Unser altes Fachwerkhaus haben wir lehmgelb gestrichen und mit einem modernen Anbau für Küche, Ess- und Wohnräume versehen. Die Zimmer sind "natürlich" hell mit Vollholzmöbeln eingerichtet. Es gibt viel Raum zum Spielen, Reden, Leben und natürlich Entspannen in unserer "Guten Stube". Köstlich genießen. Wir haben unser Haus baubiologisch renoviert, kochen mit ökologischen Lebensmitteln, die oft auch aus der Region von unseren Bauern stammen. Bei uns kommt das Essen frisch, pfiffig und vollwertig aus der Küche auf das Buffet. Die Gute Stube. Erfahrene Therapeutinnen bieten Massagen, Klangschalen- und Fußreflexzonenmassagen, Naturkosmetik, Shiatsu, Craniosakral, Releasing. Sauna, Schwimmbad im Nachbarhaus. Auch für Entspannungs- behandlungen nutzen wir ausschließlich kontrolliert–biologische Produkte. Bunt wie das Leben. Deshalb gibt es für Kinder die "Waldzeit", 9 – 20 Stunden in der Woche geht es in den Wald, Tierspuren suchen, Höhlen bauen, Bäume erklettern. Die Eltern können in dieser Zeit Tee trinken oder an einer spannenden Wanderung zu den vergessenen Dörfern der Göhrde teilnehmen.

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weitere Infos zum Betrieb

Produktbeschreibung

Unsere Bioküche

Wir haben unsere Wurzeln in der Biolandwirtschaft, Barbaras Bruder, Martin Feller betreibt weiterhin den Familienhof als Biolandbetrieb. Und das hat sich auch auf unsere Küche ausgewirkt. Denn wir versuchen so viel wie möglich regional (im Umkreis von 40 km) zu kaufen – was uns auch laut einer Diplomarbeit zu 65 % gelingt.

Wir nennen unsere Küche vollwertige Cross-over Küche..  Und da wir sehr gerne mit der Landwirtschaft zusammen arbeiten, nehmen wir das Gemüse, das gerade frisch ist und gut zu bekommen.
Unsere Köch/innen dürfen sich aussuchen, was sie aus den frischen Zutaten zaubern möchten. So haben wir immer wieder neue Kreationen auf unseren Buffets und keine Schwierigkeiten mit unseren Speiseplänen, wenn der Spinat geschossen ist und unsere Biobauern uns leider nur die Hälfte liefern können.

In unserer Küche vereinen sich die unterschiedlichsten Richtungen, bis 2010 hatten wir auch eine japanische Köchin im Team, die unsere Küche mit süßsaurem Gemüse, Sushirollen als Vorspeise und spannenden Gerichten bereicherte und wir haben viel von ihr gelernt.

Aber auch die andern haben immer wieder neue Phasen, da wird mal ein arabisches Kochbuch favorisiert, oder die Beziehungen zu unserem Kürbislieferanten verbessert .

…Grundsätzlich gibt es immer eine große Auswahl an Gemüsezubereitungen auf dem Buffet, alle zwei Tage servieren wir aber auch gerne Fleisch. Für Vegetarier, Veganer, Allergiker gibt es an solchen Tagen zusätzlich ein kleines Extra.

Bio kaufen wir
selbstverständlich immer.

Weitere Informationen

Land

Deutschland, Niedersachsen

Eigenschaften

Restaurant / Bar

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