BAR/RESTAURANT KUKKA – Holzhotel Forsthofalm Leogang

RestaurantRestaurant
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Restaurant 2Restaurant 2
gedeckter Tischgedeckter Tisch
FischFisch
NachspeiseNachspeise
EssenEssen
VegetarischVegetarisch
BarBar
Bar Forsthofalm 2013Bar Forsthofalm 2013
WeingläserWeingläser
TerrasseTerrasse
SpeisesaalSpeisesaal
BarBar
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Essen FleischEssen Fleisch
BurgerBurger
GrillGrill
Grill chefGrill chef
Hausansicht mit GartenHausansicht mit Garten
JauseJause
Suite bei 180Suite bei 180
Terasse WinterTerasse Winter
SuiteSuite
Suite mit KaminSuite mit Kamin
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MassageMassage
Mountainbiken 2Mountainbiken 2
BadeteichBadeteich
YogaYoga

BAR/RESTAURANT KUKKA – Holzhotel Forsthofalm Leogang

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Spaß haben im Urlaub und bei der kulinarischen Reise im Gourmetrestaurant Kukka und an der Bar Kukka im Biohotel Forsthofalm in Leogang, Salzburg. Holzkohlegrill und vegane Kösttlichkeiten, Steak und Fisch.

Bei einem Wellnessurlaub in den Bergen muss die kulinarische Qualität stimmen und für Überraschungen in den Ferien sorgen. Unsere offene Schauküche mit Holzkohlegrill und Brotbackofen bietet unter dem Motto „Natur ist Freiheit“ das Erlebnis, wie Produkte in professionellen Händen zu spannenden Gerichten verwandelt werden. Die besondere Auswahl von Steaks, Fisch und Gemüse vom Grill sowie vegane und vegetarische Spezialitäten stehen jeden Abend für Sie am Programm. Beim 4 Gang Gourmet Wahl Menü definiert sich das Essen geschmacklich als naturbelassene, einfache Küche. Egal ob Sie zu Weihnachten, zu Ostern, Pfingsten, zum Muttertag oder zum Geburtstag bei uns sind, wir präsentieren Ihnen die Gerichte mit markanten Eigengeschmack. Verarbeitet und angeboten wird in unserem Biohotel, was vor der Haustüre, in den österreichischen Alpen, wächst.

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Holzhotel Forsthofalm

Bio Holzhotel Forsthofalm
Markus Widauer
Hütten 37
AT-5771 Leogang

Telefonnummer anzeigen0043 6583 8545

zur Website

Holzhotel Forsthofalm – Natur und Wellness an 365 Tagen im Jahr Erleben Sie „Natur ist Freiheit“ und das an 365 Tagen im Jahr, denn die Natur ist immer spannend und facettenreich. Wer das Holzhotel auf 1050 Meter betritt sollte die Augen schließen und einmal tief einatmen. Das natürliche Holzaroma ist purer Genuss und der Beginn spannender Tage. Im Winter direkt an der Skipiste gelegen, profiteren Sie von dem bequemen Ski In – Ski Out und können nach dem Bio Frühstücksbuffet gleich direkt vom Hotel auf die Piste in das größte Skigebiet Österreichs, in den Skicircus Saalbach Hinterglemm Leogang einsteigen. Für besonders ruhige und tiefen Schlafe sorgen im Holzhotel Forsthofalm die Zimmer und Suiten aus massivem Mondholz, leim- und metallfrei. Der ganzjährig beheizte rooftop pool mit dem atemberaubenden 360 Grad Panoramarundblick lädt zum Schwimmen ein. Entdecken Sie sich selbst bei einer inspirierende Behandlungen oder Massage in unserem SPAnorama, spüren Sie die hauseigenen Almkräuter Produkte, und lassen Sie sich fallen in unsere Panorama Bio Sauna in der Finnischen Sauna und oder im Sole Dampfbad Drei mal täglich finden Yogakurse statt, diese werden entweder in unserem „Nest“ im SKY SPA oder im Freien angeboten. Sie können ganz nach Ihren Bedürfnissen zwischen Yoga easy und yoga advanced wählen. Wählen können Sie auch in unserem Restaurant Kukka. In unserer offenen Schauküche mit Holzkohlegrill warten auf Sie kreativ Bio Gerichte, sei es Steak, Fisch oder Vegan. Der frische Duft vom gebackenen Brot begleitet Sie durch das ganze Hotel und offenes Kaminfeuer empfängt Sie auf unerer einladenden Panoramaterrasse. Freuen Sie sich auf einen stimmungsvollen Ausklag des Tages in unserer Bar KUKKA und genießen bei offenem Kaminfeuer einen kreativen Cocktail.

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Produktbeschreibung

Das Restaurant in unserem Biohotel Leogang wurde auf den einzigartigen Namen KUKKA getauft. Dieser wurde in Anlehnung an Emmi Widauers Herkunftsland Finnland gewählt. Der Name KUKKA bedeutet im Skandinavischen „Blume“ und wir betrachten jeden Menschen wie eine Blume. In unserem Hotel mit veganer Küche ist jede Blume anders und einzigartig. So ist auch die Vielfalt unserer Speisen eine Lebenskunst, eine Lebensphilosophie, Natürlichkeit und Herzhaftigkeit, Wahrheit und Liebe. Natur ist Freiheit, auch in unserer Küche, denn Freiheit ist, frei wählen zu dürfen.

Eine offene Schauküche mit Holzkohlegrill und Brotbackofen im Holzhotel Forsthofalm

Unter dem Motto „Natur ist Freiheit“ finden Sie eine Lebenswelt mit einer sowohl-als-auch-Strategie und genießen bei uns besondere Steaks, Fisch und Gemüse vom Grill sowie auch vegane und vegetarische Spezialitäten. Geschmacklich definiert sich das Holzhotel Forsthofalm als naturbelassene einfache Küche. Der Eigengeschmack der Produkte stehen im Zentrum. Verarbeitet und angeboten wird in unserem Naturhotel in Leogang, was vor der Haustüre wächst und aus der Region kommt, wie zum Beispiel Latschen (Nadeln von der Kiefernart, welche erst ab 1.200 m Seehöhe wächst), Brennnesseln, Moos, Wildkräuter, Gebirgsheu, Blätter von Bäumen, Pilze und Beeren. Bevorzugt gekauft werden Lebensmittel von lokalen Höfen. 70 Prozent stammen dabei aus biologischem Anbau – Gemüse, Obst, Salat und auch unser Frühstück ist zu 100 % Bio.

Haubenküche im Holzhotel Forsthofalm

Peter Weißer, Küchenchef in unserem Wellnesshotel, kocht mit Liebe zum Detail. Er verfeinert seine Gerichte mit handgepflückten Almkräutern aus der Region und gibt diesen dadurch unvergleichlichen Geschmack, der in Erinnerung bleibt. Nach einem gemütlichen Urlaubstag in Saalbach Hinterglemm Leogang ist ein geschmacklich abgestimmtes Essen, begleitet von einem guten Glaserl Wein genau das Richtige.

Weitere Informationen

Land

Österreich, Salzburg

Eigenschaften

Restaurant / Bar

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