Essen & Trinken

Biofleisch: Was ist eigentlich der Unterschied zu „normalem“ Fleisch?

Viele unserer Kundinnen und Kunden wissen gar nicht, wie groß der Unterschied zwischen Bio-Schweinefleisch und Schwein aus konventioneller Landwirtschaft eigentlich ist. Wenn man den Mehraufwand für Stallbau, Fütterung, Haltung, Transport usw. nicht kennt, fällt es wahrscheinlich auch schwer, die Preisunterschiede zwischen biologischem und konventionellem Fleisch zu verstehen. Neben der EU-weiten Bioverordnung gelten für [...]

Kauft beim Bio Bauern in der Umgebung….!!

BRAVO!!! Direktvermarkter verbuchen derzeit mehr Kunden in Ihren Läden. Heimische, regionale Produkte werden noch mehr gekauft. Ein Umdenken ist spürbar geworden. Weiter so. Unterstützt unsere Bio Bauern und Bioläden bei ihrer wertvollen Nahversorgung. Die Krise kristallisiert heraus, was wirklich zählt. Ein Einkauf beim Bio Bauern in der Umgebung ist in [...]

Bio Kuchen & Naschereien – Waltraud Fink

Auf die Rouladen – fertig los! So, klingt es oft aus meiner Backstube. Biskuitrouladen in verschiedenen Größen und Geschmacksrichtungen werden von mir liebevoll zubereitet. Besonders beliebt ist die dunkle Himbeerroulade und die Heidenmehlroulade mit Preiselbeerschaum.   Zum Bio Cafe    

Bio Camembert – Bio Hofkäserei Deutschmann, Frauental

Bio Käse der Hofkäserei Deutschmann ist nicht nur ein Bio Käse. Die Biokäserei hat schon sehr viele Auszeichnungen für Ihre Produkte erhalten und ist sehr stolz auf die liebevolle Herstellung ihrer vielen verschiedenen Käsesorten. Sogar Prinz Charles hat sich persönich von der Vielfalt und Qualität der Produkte überzeugt. Probieren Sie ihn einfach [...]

Die Kuchenfee vom Ferienhof Teufelsberg am Bodensee

Die "Kuchenfee" vom Bioland Ferienhof Teufelsberg. Beim Ferienhof Teufelsberg lässt es sich nicht nur herrlich urlauben für die ganze Familie, sondern man kann auch köstlich schlemmen. Kuchen und Torten von der Kuchenfee. Wenn die Kinder auf dem Hof und in der Umgebung spielen kann man herrliche Köstlichkeiten probieren. In den heimeligen Ferienwohnung [...]

Ostereier in Bio Qualität sind besser. Warum?

Bald ist Ostern... Ostereier in Bio Qualität sind besser. Warum? Die Haltung von Bio Hühnern unterlieg strengsten Regeln. So dürfen Legehennen nicht in Käfigen gehalten werden, sonder nur in einem offenen Stall mit reichlich Auslauf. Bei Bio Hühnern gelten die Vorschriften der ökologischen Landwirtschaft und das ist gerade beim Futter wichtig. [...]

Bio Käse Zwetschgerl – Bio Hofkäserei Deutschmann, Frauental

Mit Bio-Zwetschgenbrand der Schnapsbrennerei Gölles Unsere erlesenen Blauschimmelkäse kommen nach rund 6 Wochen Reifezeit in unsere Affineur-Küche. Liebevoll werden sie einige Tage mit Bio-Zwetschgen-Edelbrand und Bio-Zwetschgensaft getränkt. Der letzte Pfiff sind die gehackten Dörrzwetschgen, die dem Käse edles Aussehen verleihen.   Zur Bestellung

‚BIO-Fasslkäs‘ – Bio Hofkäserei Deutschmann, Frauental

Circa 12 Wochen gereift, die Pflege mit Rotweingeläger ist der „Punkt auf dem i“, leicht pikantes, volles Rohmilcharoma. Im Laufe der Wochen bildet sich auf der dunklen Oberfläche der weiße Milchschimmel (unschädlich), der dem Käse ein uriges Aussehen verleiht.   Zur Bestellung

Bio-Cateringservice, der pure Genuss von Waltraud Fink

Gerne bin ich unterwegs und verwöhne Sie und Ihre Gäste mit regionalen Schmankerln. Ihr findet mich auch auf größeren Events mit meinem Bio-Genuss-Standl. Großer Beliebtheit erfreuen sich meine Brötchen (klassisch oder rustikal) und selbstverständlich, vorwiegend in Bio-Qualität. Anfrage und Bestellung: torten@waltraudfink.at