SAUERSTOFF BALSAM / 125ml – Bio & Demeter Weingut Ploder Rosenberg Steiermark

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SAUERSTOFF BALSAM / 125ml – Bio & Demeter Weingut Ploder Rosenberg Steiermark

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Wein von Ploder-Rosenberg

Wein von Ploder - Rosenberg
Alfred Ploder
Unterrosenberg 86
AT-8093 St. Peter am Ottersbach

Telefonnummer anzeigen0043 3477 3234

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bewegt - verWURZELt - verbunden BEWEGT umtriebig aber auch beharrlich - so prägen wir mit unserem TUN und HANDELN unser Umfeld. Ihr Benefit? unglaublich tief und geheimnisvoll - vielschichtige, langlebige Weine mit Ausdruck ist unsere Botschaft! VERWURZELt und biodynamisch bewirtschaftet wachsen alle von uns bewirtschafteten Weinpflanzen der Sonne entgegen. Aus für gefällige nivellierte Everythingsdarlingweine auf dem Weg zur Selbstständigkeit! VERBUNDEN mit dem gesamten Kosmos sehen wir uns, unsere Pflanzen, Tiere, Landschaft, Umfeld, Gedanken & Handlungen. Wenn wir uns auf den Weg machen, öffnet der Horizont seine Grenzen. Alles fließt! Emotionen mit Wein von Ploder - Rosenberg! Gerne stellen wir Ihnen Wein von Ploder – Rosenberg aus dem Südosten Österreichs vor: 2007 gesamte Produktion der eigenen 12 ha Weingärten auf biodynamischen Weinbau umgestellt, 2008 erste Versuche mit wenigen ausgewählten Chargen auf Maischevergärungen von Weißweintrauben 2009 im letzten Umstellungsjahr geraten aus Chardonnay und Sauvignon Blanc zwei sehr rare Reserveweine 2010 erste zertifizierte Ernte, 2011 erster Jahrgang aus unseren 6 Amphoren außerhalb des Kellers, unter der Erde 2011 erste maßgebliche Auspflanzungen von PIWI`S 2012 letzte Ernte bei der für unsere zweite Schiene konventionelle Trauben zugekauft und verarbeitet wurden 2013 mit Souvignier Gris 13 wird der erste Wein ohne jegliche Intervention und ohne Schwefelzusatz ausgebaut 2014 Entwicklung vom biodynamischen Codexbetrieb zu Demeter 80 % Weißwein, 20 % Rotwein in 4 Linien 75 % Steiermark Klassik 20 % LineA (5 – 7 x in 10 Jahren) und Reserven ( - 2 x in 10 Jahren) 5 % Archaische Weine

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Produktbeschreibung

Feinkost

Logische Schussfolgerung unserer umfangreichen Bemühungen um Biodynamie, Permakultur, Biodiversität, Autarkie und Ernährungssouveränität. Aus unseren umfangreichen Gärten samt Fruchtbäumen, Sträuchern, Kräuterbeeten und Wildsammlungen unberührter Zonen im Umfeld entstehen wertvolle Ergänzungen zu unserem Weinangebot. Verstärkt tauchen wir in die Welt der feinen Essige, starken Destillate & CO ein. Zurzeit stehen 2 siebenteilige Solera Kolonnen für idente Balsamicoerzeugung in unserer Vinagrejo.

„Sauer macht Lust!“

Weitere Informationen

Land

Österreich, Steiermark

Eigenschaften

Essig & Öle

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