Alles Bio! oder was?

Aus Gründen der Frische und Qualität, aus Verantwortung für unsere Umwelt und unsere Nachkommen, die Gesundheit und das Wohlbefinden unserer Gäste, und weils ganz einfach besser schmeckt, beziehen wir unsere Lebensmittel von regionalen Erzeugern aus kontrolliert biologischem Anbau.


Alle unsere Speisen sind hausgemacht und wir verwenden keinerlei Fertigmischungen oder Zusatzstoffe. Wir können Ihnen also verläßlich Auskunft geben über Zusammensetzung und Inhaltsstoffe unserer Gerichte. Falls Sie unter allergischen Reaktionen oder Lebensmittelunverträglichkeiten leiden, fragen Sie einfach. Da viele Gerichte *a la minute* zubereitet werden, kann man darauf Rücksicht nehmen und die fraglichen Bestandteile weglassen oder ersetzen.