Der Wunsch nach süßem Geschmack zählt zu den Grundbedürfnissen des Menschen. Süß wird mit Positivem assoziiert. In der Dichtung und im täglichen Sprachgebrauch ist süß ein Ausdruck des Entzückens, des Genusses und des besonderen Erlebens. Man spricht von "süßen Wonnen", der "süßen Qual" und besingt den "süßen Glockenklang" zur Weihnachtszeit.